ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΝ ΣΕΦ

Ο Executive Chef, του Mandraki Village Boutique Hotel, Νικόλαος Σταυρακάκης, εκμεταλλεύεται την  δωδεκάχρονη εμπειρία του στο χώρο της γαστρονομίας και την Κρητική του καταγωγή, δημιουργώντας πιάτα με ξεκάθαρο ελληνικό πρόσημο που χαρακτηρίζονται από γευστικό βάθος και ισορροπία. Καταφέρνει, έτσι να αποσπάσει για το Elia’s Restaurant, από το θεσμό των Χρυσών Σκούφων, το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας  2016, το μοναδικό στις Σποράδες.

Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στο  Elia’s Restaurant ,  επαναπροσδιορίζει τις ελληνικές γεύσεις με φαντασία, και το κάνει να είναι για ακόμα ένα καλοκαίρι, προορισμός για τους γκουρμέ επισκέπτες του κοσμικού νησιού.

Δίνοντας έμφαση στα εκλεκτά ελληνικά προϊόντα, με άριστες περγαμηνές χάρη στο πέρασμά του από μεγάλα ευρωπαϊκά εστιατόρια, όπως το «Noma» στην Κοπεγχάγη, παρουσιάζει μια μοντέρνα ελληνική κουζίνα με κρητικές αναφορές, βάζοντάς έτσι το Elia’sRestaurant, στο γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας.

Η φιλοσοφία του, «Μαγειρεύω ό,τι ονειρεύομαι και ονειρεύομαι ότι μαγειρεύω»,  δεν θα μπορούσε να είναι πιο κοντά στη δική μας.

Ανυπομονούμε να σας παρασύρουμε να ένα ταξίδι γεύσεων…